MANZANA AL CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA
6,00 €
Do Gaiteiro combina la manzana con el caramelo de mantequilla salada en una mermelada cremosa y sorprendente. Su irresistible contraste dulce y salado resulta perfecto para tostadas, quesos, tortitas y postres especiales.
En detalle…
La mermelada de manzana al caramelo de mantequilla salada Do Gaiteiro combina fruta, nata y mantequilla en una original propuesta dulce y salada, ideal para desayunos, quesos y repostería.
Características del producto
- Producto: Mermelada de manzana al caramelo de mantequilla salada
- Marca: Do Gaiteiro
- Tipo de producto: Mermelada de fruta con caramelo de mantequilla salada
- Ingrediente principal: Manzana
- Ingredientes destacados: Nata, mantequilla, azúcar, licor café y sal
- Perfil de sabor: Dulce, afrutado y con un delicado contraste salado
- Textura: Untable, con una combinación de fruta y caramelo
- Peso neto: 215 gramos
- Presentación: Tarro de cristal con tapa de aluminio color cobre
- Consumo preferente: 2 años
Ingredientes y composición
Ingredientes: Manzana, agua, azúcar, nata, mantequilla, zumo de limón, licor café, Agar-agar y sal.
- Manzana: Aporta la base frutal y su característico sabor dulce y ligeramente ácido.
- Azúcar: Contribuye al dulzor de la preparación y al perfil de caramelo.
- Nata y mantequilla: Aportan notas lácteas y untuosidad a la combinación.
- Zumo de limón: Introduce un matiz cítrico que contrasta con el dulzor.
- Licor café: Incorpora un matiz aromático a la receta.
- Agar-agar: Gelificante que contribuye a la consistencia de la mermelada.
- Sal: Refuerza el contraste dulce y salado característico del producto.
Alérgenos: Contiene leche y derivados lácteos (nata y mantequilla).
Importante: La receta incluye licor café. No debe considerarse un producto sin alcohol sin confirmación del fabricante. Para conocer los valores nutricionales, otros posibles alérgenos y las trazas, consultar el etiquetado.
El irresistible contraste del caramelo salado
El caramelo de mantequilla salada es una combinación gastronómica que destaca por unir el dulzor del azúcar con las notas lácteas de la mantequilla y un ligero toque salino.
La sal no busca convertir la preparación en un alimento salado, sino crear un contraste que realce los sabores dulces.
En esta mermelada de Do Gaiteiro, la manzana aporta una base afrutada que acompaña el carácter del caramelo.
El resultado es una propuesta diferente a las mermeladas tradicionales, especialmente atractiva para quienes disfrutan de los sabores dulces con matices más complejos.
La manzana como protagonista
La manzana es una de las frutas más versátiles de la gastronomía, especialmente apreciada en compotas, tartas, rellenos y mermeladas.
Su sabor combina especialmente bien con ingredientes como la mantequilla, el azúcar y los productos lácteos.
En esta receta, la fruta aporta una base que contrasta con el carácter más goloso del caramelo de mantequilla salada.
El zumo de limón incorpora un matiz cítrico, mientras que el licor café añade un toque aromático que diferencia esta preparación de una mermelada convencional de manzana.
Cómo disfrutarla en desayunos y meriendas
La mermelada de manzana al caramelo de mantequilla salada Do Gaiteiro es una alternativa especialmente interesante para quienes buscan desayunos y meriendas diferentes.
Puede extenderse sobre tostadas de pan artesano, acompañar croissants o utilizarse como cobertura de tortitas, crepes y gofres.
También combina con yogur natural, aportando un contraste entre la frescura del yogur y las notas dulces del caramelo.
Otra opción sencilla es servirla sobre una rebanada de brioche ligeramente tostado, dejando que la combinación de manzana y mantequilla salada sea la protagonista.
Con qué quesos combina mejor
El contraste dulce y salado de esta mermelada permite crear acompañamientos originales para diferentes variedades de queso.
- Queso de cabra: Su acidez característica equilibra el dulzor de la manzana y el caramelo.
- Quesos cremosos: Sus sabores suaves permiten apreciar las notas de mantequilla salada.
- Queso Tetilla: Su delicadeza y textura cremosa combinan con el perfil afrutado de la mermelada.
- Quesos curados: Sus notas salinas e intensas crean un interesante contraste con el caramelo.
- Quesos azules: Una combinación de gran intensidad para quienes disfrutan de contrastes dulces y salados.
Para una tabla de quesos gallegos, recomendamos servirla en un recipiente independiente junto a nueces y mariñeiras, permitiendo probar diferentes combinaciones.
Ideas para postres y recetas gourmet
- Tarta de queso: Añadir una capa de mermelada sobre una tarta de queso fría para incorporar notas de manzana y caramelo salado.
- Crepes de manzana: Rellenar crepes con una pequeña cantidad de mermelada y acompañar con nueces troceadas.
- Helado de vainilla: Utilizar la mermelada como cobertura para crear un postre con contraste de temperaturas y sabores.
- Vasitos de yogur: Alternar yogur griego, mermelada y galleta desmenuzada.
- Hojaldres rellenos: Incorporar la mermelada en pequeñas piezas de hojaldre y hornear hasta que estén doradas.
- Canapés de queso de cabra: Combinar queso de cabra sobre pan tostado con una cucharadita de mermelada.
- Bizcocho de vainilla: Servir una porción acompañada de mermelada de manzana al caramelo salado.
Presentación, conservación y recomendaciones
- Presentación: Tarro de cristal 215 gramos netos con tapa de aluminio color cobre.
- Conservación: Consumo preferente 2 años. Una vez abierto conservar en el frigorífico.
- Usos recomendados: Desayunos, meriendas, repostería, tablas de quesos y aperitivos gourmet.
- Combinaciones sugeridas: Quesos cremosos, queso de cabra, yogur natural, tortitas, crepes y helados.
- Alérgenos: Contiene leche y derivados lácteos.
- Precaución: Contiene licor café; consultar el etiquetado si es necesario evitar el alcohol.
Su presentación en tarro de cristal con tapa de aluminio color cobre aporta un acabado cuidado, adecuado para disfrutar en casa o incorporar a una cesta de productos gourmet.
