NAVAJAS AL NATURAL 6/8
7,80 €
Mariscadora Selecta presenta sus navajas en aceite de oliva, mariscadas a mano, cuidadosamente depuradas y envasadas una a una. Una conserva gourmet de 6 a 8 piezas, perfecta para aperitivos y degustaciones especiales.
En detalle…
Navajas medianas mariscadas a mano, cuidadosamente depuradas y envasadas individualmente en aceite de oliva. Una conserva Mariscadora Selecta de 6 a 8 piezas que destaca por su sencilla elaboración.
Características del producto
- Producto: Navajas en aceite de oliva 6/8 Mariscadora Selecta
- Marca: Mariscadora Selecta
- Fabricante: Conservas Mariscadora
- Especie: Ensis Spp
- Calibre: Medianas
- Número de piezas: 6/8
- Peso neto: 110 g
- Extracción: Mariscadas a mano
- Preparación: Depuradas cuidadosamente y empacadas una a una
- Conservación: En aceite de oliva
Ingredientes y alérgenos
- Ingredientes: Navajas (Ensis Spp) y aceite de oliva
- Alérgenos: Contiene moluscos (navajas).
Información nutricional por 100 g
- Valor energético / energía: 1289 kj / 308 Kcal
- Grasas / Lípidos: 27,5 g
- de las cuales, saturadas/: 4,1 g
- Hidratos de carbono: 2,9 g
- de los cuales, azúcares/: <0,1 g
- Proteínas: 12,1 g
- Sal: 0,9 g
Marisqueo manual y selección cuidadosa
Las navajas de Mariscadora Selecta se mariscan a mano y pasan por un cuidadoso proceso de depuración antes de su envasado.
Cada pieza se empaca individualmente, una preparación que pone de manifiesto la atención dedicada a este apreciado molusco.
El resultado es una conserva especialmente interesante para quienes valoran el cuidado de la materia prima y las elaboraciones sencillas.
Solo navajas y aceite de oliva
Esta conserva destaca por una composición de únicamente dos ingredientes: navajas y aceite de oliva.
La ausencia de salsas intensas permite que el sabor del marisco sea el protagonista, mientras que el aceite de oliva acompaña las piezas y puede aprovecharse en su presentación.
Una propuesta para disfrutar de las navajas sin complicaciones y con todo el protagonismo del producto.
Cómo disfrutarlas: el truco del aceite emulsionado
Las navajas pueden degustarse directamente de la conserva, acompañadas de su aceite de oliva.
Para conseguir una presentación diferente, se propone emulsionar el aceite con un espumador de leche y volver a verterlo sobre las navajas.
Esta sencilla técnica permite crear una textura diferente sin incorporar nuevos ingredientes, convirtiendo una conserva en un aperitivo especialmente atractivo.
También pueden acompañarse de pan artesano o mariñeiras gallegas.
Ideas para aperitivos y recetas
- Navajas con aceite emulsionado: Emulsionar su propio aceite con un espumador y repartirlo sobre las piezas.
- Tostas marineras: Servir las navajas sobre pan crujiente con unas gotas de su aceite.
- Ensalada templada: Combinar con patata cocida, cebolla tierna y perejil fresco.
- Arroz con navajas: Incorporarlas al finalizar un arroz marinero para evitar una cocción prolongada.
- Aperitivo gourmet: Presentar en un plato pequeño, acompañadas de su aceite y mariñeiras gallegas.
Maridajes y acompañamientos
Las navajas en aceite de oliva combinan especialmente bien con vinos blancos gallegos como Albariño, Godello o Treixadura, cuya frescura acompaña el sabor del marisco.
También pueden servirse con espumosos secos, pan artesano o mariñeiras gallegas.
Su presentación de 6 a 8 piezas resulta práctica para preparar aperitivos especiales, compartir una degustación de conservas o incluir en una selección gourmet de productos del mar.
