PATÉ DE CENTOLLO
4,75 €
Conservas Ares elabora su paté de centollo artesanal con el exquisito sabor del marisco del Cantábrico. Su textura suave y su intenso carácter marinero lo convierten en un aperitivo gourmet perfecto para ocasiones especiales.
En detalle…
El paté de centollo de Conservas Ares combina la pesca tradicional del Cantábrico con una elaboración completamente artesanal. Una especialidad de textura suave y sabor marinero, perfecta para aperitivos gourmet.
Características del producto
- Producto: Paté de centollo
- Marca: Conservas Ares
- Tipo de producto: Paté de marisco
- Ingrediente destacado: Centollo
- Procedencia del centollo: Mar Cantábrico
- Método de pesca: Artesanal, mediante nasas
- Elaboración: Totalmente artesanal
- Textura: Suave y untable
- Sabor: Marino, intenso y característico del centollo
- Peso neto: 110 g
- Consumo: Ideal para aperitivos, entrantes y canapés
Composición e información sobre alérgenos
- Ingrediente destacado: Centollo del Mar Cantábrico.
- Tipo de elaboración: Paté artesanal de marisco.
- Alérgenos identificados: Crustáceos (centollo).
- Información nutricional: Consultar el etiquetado del producto.
La información facilitada por el fabricante no especifica la relación completa de ingredientes ni sus porcentajes. Para conocer la composición exacta y otros posibles alérgenos, debe consultarse el etiquetado del envase.
El centollo del Cantábrico: un marisco muy apreciado
El centollo es uno de los crustáceos más valorados en la gastronomía del norte de España por su extraordinario sabor y sus característicos matices marinos.
En esta especialidad de Conservas Ares, el protagonista es el centollo del Mar Cantábrico, un producto estrechamente relacionado con la tradición pesquera de sus costas.
Su sabor permite elaborar preparaciones gastronómicas con una marcada personalidad, tanto en recetas tradicionales como en aperitivos más sofisticados.
Este paté ofrece una manera cómoda y diferente de disfrutar de las cualidades del centollo, sin necesidad de cocinar ni preparar el marisco.
Pesca artesanal mediante nasas
Una de las particularidades del centollo utilizado por Conservas Ares es su vinculación con los métodos tradicionales de pesca.
El centollo se captura artesanalmente mediante nasas, unas artes de pesca que se colocan en zonas por las que habitualmente se desplazan estos crustáceos.
Las nasas permanecen sumergidas hasta su recogida, formando parte de una práctica pesquera profundamente arraigada en las comunidades marineras del Cantábrico.
Este carácter artesanal de la captura tiene continuidad en la elaboración del paté, manteniendo la conexión entre el producto del mar y la tradición conservera.
Elaboración artesanal y sabor auténtico
Conservas Ares elabora este paté de forma totalmente artesanal, dando continuidad al cuidado que comienza con la captura del centollo.
Su principal atractivo es el sabor característico de este apreciado marisco, acompañado de una textura suave que facilita su degustación.
El resultado es una especialidad con personalidad marinera, pensada para quienes valoran los productos del mar y las elaboraciones tradicionales.
Su presentación en formato de 110 gramos permite disfrutar de un aperitivo especial sin necesidad de realizar preparaciones complejas.
Cómo disfrutar el paté de centollo
El propio fabricante recomienda presentar el paté como entrante, acompañado de biscottes de pan para untar.
Su textura suave permite extenderlo fácilmente sobre pequeñas tostadas, rebanadas de pan artesano o mariñeiras gallegas.
Para apreciar mejor su sabor, es recomendable utilizar acompañamientos sencillos que no oculten los matices del centollo.
Puede servirse en pequeños canapés, incorporarse a una tabla de aperitivos marineros o presentarse como parte de una degustación de conservas gourmet.
Una forma sencilla de disfrutar de un marisco muy apreciado en un formato práctico y listo para servir.
Ideas para aperitivos y recetas gourmet
- Biscottes con centollo: Untar el paté sobre biscottes de pan y servir como entrante, siguiendo la recomendación del fabricante.
- Mariñeiras marineras: Extender una pequeña cantidad de paté sobre mariñeiras gallegas y decorar con cebollino fresco.
- Volovanes de centollo: Rellenar pequeños volovanes con el paté y presentarlos como aperitivo de celebración.
- Tostas con aguacate: Combinar una fina capa de aguacate con el paté para aportar un contraste suave y cremoso.
- Huevos rellenos: Mezclar el paté con yema de huevo cocida y utilizarlo como relleno para preparar un entrante diferente.
- Mini tartaletas de marisco: Rellenar tartaletas saladas con el paté y decorar con perejil fresco.
Maridajes, conservación y ocasiones especiales
El sabor marinero del centollo combina especialmente bien con vinos blancos frescos y de buena acidez, como Albariño, Godello o un Txakoli.
También puede acompañarse de un espumoso seco, cuya frescura contrasta con la textura suave del paté.
Su formato de 110 gramos resulta especialmente adecuado para preparar aperitivos de celebración, completar una selección de patés de marisco o incluir en una cesta gourmet.
- Antes de abrir: Seguir las indicaciones de conservación del etiquetado.
- Después de abrir: Conservar refrigerado y respetar el plazo de consumo indicado en el envase.
- Acompañamientos recomendados: Biscottes, pan artesano, mariñeiras gallegas y pequeñas tostadas.
- Ocasiones ideales: Aperitivos especiales, celebraciones, degustaciones y regalos gastronómicos.
