PERA ROCHA Y JENGIBRE
6,00 €
Do Gaiteiro combina la dulzura de la pera Rocha con el toque aromático del jengibre en una mermelada original y equilibrada. Ideal para desayunos, acompañar quesos y dar personalidad a tus recetas gourmet.
En detalle…
La mermelada de pera Rocha y jengibre Do Gaiteiro combina la suavidad de esta variedad de pera con el carácter especiado del jengibre. Una propuesta versátil para quesos, postres y aperitivos.
Características del producto
- Producto: Mermelada de pera Rocha y jengibre
- Marca: Do Gaiteiro
- Tipo de producto: Mermelada de fruta con jengibre
- Ingrediente principal: Pera Rocha
- Perfil de sabor: Dulce, afrutado y con notas especiadas
- Textura: Untable
- Peso neto: 215 gramos
- Presentación: Tarro de cristal con tapa de aluminio color cobre
- Consumo preferente: 2 años
Ingredientes y composición
Ingredientes: Pera rocha, azúcar, jengibre, zumo de limón y agar-agar.
- Pera Rocha: Proporciona la base frutal y el sabor dulce de la preparación.
- Azúcar: Aporta dulzor y contribuye a la elaboración de la mermelada.
- Jengibre: Introduce notas aromáticas, especiadas y ligeramente picantes.
- Zumo de limón: Añade un matiz cítrico que equilibra la dulzura de la pera.
- Agar-agar: Gelificante de origen vegetal que contribuye a la consistencia.
Para conocer los valores nutricionales, los alérgenos declarados y las posibles trazas, consultar el etiquetado del envase.
La pera Rocha: una variedad con personalidad
La pera Rocha es una variedad tradicional portuguesa, especialmente vinculada a la región Oeste de Portugal, donde cuenta con una reconocida tradición agrícola.
Se caracteriza por su pulpa firme, su jugosidad y su agradable equilibrio entre dulzor y frescura.
Estas cualidades la convierten en una fruta especialmente interesante para elaborar compotas, mermeladas y otras preparaciones dulces.
En esta mermelada Do Gaiteiro, la pera Rocha es la protagonista y proporciona una base afrutada que combina con el carácter aromático del jengibre.
El jengibre: el toque especiado que marca la diferencia
El jengibre es un ingrediente muy apreciado en gastronomía por su aroma intenso y su característico sabor especiado, con un ligero punto picante.
Su combinación con frutas dulces, como la pera, permite crear contrastes especialmente interesantes.
En esta mermelada, el jengibre introduce una nota aromática que complementa la suavidad de la pera Rocha.
El zumo de limón añade un matiz cítrico que contribuye a equilibrar el conjunto.
El resultado es una propuesta diferente a las mermeladas convencionales, especialmente atractiva para quienes disfrutan de sabores afrutados con un toque especiado.
Cómo disfrutarla en desayunos y meriendas
La mermelada de pera Rocha y jengibre Do Gaiteiro es una excelente opción para quienes desean incorporar sabores diferentes a sus desayunos y meriendas.
Puede extenderse sobre tostadas de pan artesano, acompañar croissants o utilizarse como cobertura de tortitas y gofres.
También combina con yogur natural, queso fresco o requesón, creando un contraste entre la suavidad de los lácteos y las notas especiadas del jengibre.
Una propuesta sencilla consiste en servirla sobre una tostada con queso crema y unas nueces troceadas.
Con qué quesos combina mejor
La combinación de pera y jengibre resulta especialmente interesante para acompañar quesos, ya que aporta dulzor, frescura y un ligero contraste especiado.
- Queso de cabra: Su acidez característica contrasta con el dulzor de la pera.
- Queso Tetilla: Su sabor suave y su textura cremosa permiten apreciar las notas de jengibre.
- Quesos de pasta blanda: Su cremosidad combina con el perfil afrutado y especiado de la mermelada.
- Quesos curados: Sus sabores intensos y salinos crean un contraste con la dulzura de la pera.
- Quesos azules: Una combinación intensa en la que la fruta ayuda a equilibrar el carácter del queso.
Para una tabla de quesos gallegos, recomendamos servirla en un pequeño recipiente junto a nueces y mariñeiras, permitiendo probar distintas combinaciones.
Ideas para recetas y combinaciones gourmet
- Tosta de queso de cabra: Colocar queso de cabra sobre pan tostado y añadir una cucharadita de mermelada de pera y jengibre.
- Tarta de queso: Utilizar la mermelada como cobertura para aportar un contraste afrutado y especiado.
- Yogur con nueces: Mezclar yogur natural con una cucharada de mermelada y nueces troceadas.
- Solomillo de cerdo: Servir una pequeña cantidad de mermelada como acompañamiento para contrastar con el sabor de la carne.
- Hojaldres de pera: Rellenar pequeños hojaldres con la mermelada y hornear hasta que estén dorados.
- Canapés de queso azul: Combinar una pequeña porción de queso azul con mermelada sobre una base crujiente.
- Helado de vainilla: Añadir una cucharadita de mermelada para aportar notas de pera y jengibre.
Presentación, conservación y recomendaciones
- Presentación: Tarro de cristal 215 gramos netos con tapa de aluminio color cobre.
- Conservación: Consumo preferente 2 años. Una vez abierto conservar en el frigorífico.
- Usos recomendados: Desayunos, meriendas, repostería, tablas de quesos y acompañamientos salados.
- Combinaciones sugeridas: Queso de cabra, queso Tetilla, quesos curados, yogur natural, nueces y carnes asadas.
- Ocasiones ideales: Desayunos especiales, aperitivos gourmet, degustaciones de quesos y regalos gastronómicos.
Su presentación en tarro de cristal con tapa de aluminio color cobre ofrece un acabado cuidado, ideal para disfrutar en casa o incorporar a una cesta de productos gourmet.
