PATÉ DE CORAL DE VIEIRA

Características del producto

• Producto: Paté de Coral de Vieira
• Marca: Conservas Chanquete
• Tipo de producto: Paté de marisco
• Contenido de marisco: 96%
• Ingredientes destacados: Coral de vieira y mejillón
• Especie de vieira: Pecten maximus
• Procedencia de los mejillones: Rías Baixas, Galicia
• Elaboración: Cocinado a fuego lento
• Ingredientes: 100% naturales
• Sin gluten: Sí
• Sin colorantes añadidos: Sí
• Sin conservantes añadidos: Sí
• Textura: Untable
• Sabor: Marinero e intenso

Composición e ingredientes principales

• Contenido de marisco: 96%
• Coral de vieira (Pecten maximus): Ingrediente protagonista de esta especialidad.
• Mejillón: Procedente de las Rías Baixas de Galicia.
• Ingredientes: 100% naturales.
• Colorantes: Sin colorantes añadidos.
• Conservantes: Sin conservantes añadidos.
• Gluten: No contiene gluten.
• Alérgenos identificados: Moluscos (vieira y mejillón).

La información facilitada identifica los ingredientes principales y el porcentaje total de marisco. Para conocer la composición completa, las proporciones individuales y posibles alérgenos adicionales, debe consultarse el etiquetado del envase.

¿Qué es el coral de vieira?

El coral de vieira es la parte reproductora de este molusco, reconocible por su característico color anaranjado o rojizo.

Se trata de una parte muy apreciada gastronómicamente por su sabor intenso y sus matices marinos.

La vieira de la especie Pecten maximus es un molusco especialmente valorado en la cocina por sus cualidades gastronómicas.

En este paté, el coral adquiere un protagonismo especial y aporta personalidad a una elaboración que busca concentrar el auténtico sabor del mar.

Una propuesta diferente para quienes disfrutan de las conservas de marisco y quieren descubrir sabores menos habituales.

Mejillones de las Rías Baixas: tradición marinera gallega

Los mejillones son uno de los productos más representativos de la gastronomía de las Rías Baixas.

Su presencia en este paté complementa el sabor del coral de vieira y contribuye a crear una combinación de marcado carácter marinero.

Las rías gallegas mantienen una estrecha relación con el cultivo y la comercialización de moluscos, que forman parte de la identidad gastronómica de Galicia.

Conservas Chanquete reúne en esta receta el coral de vieira y el mejillón para ofrecer una especialidad que conecta directamente con esa tradición.

Elaboración a fuego lento e ingredientes naturales

Una de las características más destacadas del paté de coral de vieira Chanquete es su elaboración a fuego lento.

Este proceso permite que los sabores de sus ingredientes se integren progresivamente y den lugar a una combinación equilibrada de matices marinos.

La receta se elabora con ingredientes 100% naturales, sin añadir colorantes ni conservantes.

Además, su elevado contenido de marisco, del 96%, convierte a este paté en una propuesta especialmente interesante para quienes valoran el protagonismo de la materia prima.

Cómo disfrutar el paté de coral de vieira

El paté de coral de vieira Chanquete es ideal para preparar aperitivos especiales de forma sencilla.

Puede servirse directamente sobre tostadas de pan artesano, mariñeiras gallegas o pequeños canapés.

Para apreciar sus matices, recomendamos acompañarlo de ingredientes suaves que no oculten el sabor del coral de vieira y los mejillones.

Una presentación especialmente atractiva consiste en servir pequeñas porciones sobre pan crujiente, terminando con unas hojas de cebollino fresco.

También puede utilizarse para completar una tabla de patés marineros y conservas gourmet.

Ideas para aperitivos y recetas gourmet

• Mariñeiras con coral de vieira: Untar el paté sobre mariñeiras gallegas y decorar con cebollino fresco.
• Volovanes marineros: Rellenar pequeños volovanes con el paté y servir como aperitivo.
• Tostas con aguacate: Combinar una fina capa de aguacate con el paté para conseguir un contraste suave.
• Canapés de pepino: Colocar pequeñas porciones sobre rodajas de pepino fresco.
• Huevos rellenos de marisco: Mezclar el paté con yema cocida y utilizarlo como relleno.
• Mini tartaletas: Rellenar tartaletas saladas con el paté y terminar con unas gotas de limón.

Maridajes, conservación y ocasiones especiales

El intenso sabor marinero del coral de vieira combina especialmente bien con vinos blancos gallegos frescos y de buena acidez.

Un Albariño de las Rías Baixas, un Godello o un espumoso seco son opciones interesantes para acompañar este paté.

También puede servirse junto a una selección de conservas de pescado y marisco para preparar una degustación gastronómica.

• Antes de abrir: Seguir las indicaciones de conservación del etiquetado.
• Después de abrir: Mantener refrigerado y respetar el plazo de consumo indicado en el envase.
• Acompañamientos recomendados: Pan artesano, mariñeiras gallegas, tostadas y canapés.
• Oca

  En detalle…

  El paté de centollo Chanquete combina un 92% de marisco, destacando el centollo y los mejillones de la ría de Aldán. Una especialidad gallega para disfrutar del auténtico sabor marinero.

  Características del producto

  • Producto: Paté de Centollo
  • Marca: Conservas Chanquete
  • Tipo de producto: Paté de marisco
  • Contenido de marisco: 92%
  • Ingredientes principales: Centollo y mejillón de la ría de Aldán
  • Procedencia de los mejillones: Ría de Aldán, Rías Baixas, Galicia
  • Textura: Untable
  • Perfil gastronómico: Sabor marinero con protagonismo del centollo
  • Consumo: Ideal para aperitivos, canapés y entrantes

  Composición e ingredientes principales

  • Contenido de marisco: 92%
  • Centollo: Uno de los ingredientes principales de esta especialidad.
  • Mejillón: Procedente de la ría de Aldán, en las Rías Baixas gallegas.
  • Alérgenos identificados: Crustáceos (centollo) y moluscos (mejillón).

  La información del producto identifica estos ingredientes principales y un contenido total de marisco del 92%. Para conocer la composición completa, las proporciones individuales y posibles alérgenos adicionales, debe consultarse el etiquetado del envase.

  El centollo: uno de los grandes mariscos de Galicia

  El centollo es uno de los crustáceos más apreciados de la gastronomía gallega por su sabor característico y su estrecha vinculación con la cocina marinera.

  Su carne se utiliza tradicionalmente en preparaciones donde el marisco es el protagonista, desde recetas sencillas hasta elaboraciones para celebraciones especiales.

  Se trata de una especie de crecimiento lento cuya pesca está regulada mediante planes de explotación y periodos de veda.

  En este paté de Conservas Chanquete, el centollo aporta el carácter principal a una combinación pensada para quienes disfrutan de los sabores del mar.

  Mejillones de la ría de Aldán: tradición de las Rías Baixas

  La ría de Aldán, situada en la provincia de Pontevedra, es un enclave de las Rías Baixas estrechamente relacionado con la tradición marinera gallega.

  Los mejillones procedentes de esta ría forman parte de la composición del paté de centollo Chanquete.

  Su presencia complementa el sabor del crustáceo y aporta los matices característicos de los moluscos.

  Esta combinación reúne dos productos representativos de la gastronomía del mar en una especialidad fácil de incorporar a cualquier aperitivo.

  ¿Qué hace especial a este paté de centollo?

  Una de las principales características del paté de centollo Chanquete es su elevado contenido de marisco, que alcanza el 92% de la composición.

  Esta proporción permite que los ingredientes marinos tengan un papel protagonista en el conjunto.

  La combinación de centollo y mejillón ofrece una alternativa diferente a los patés tradicionales de pescado.

  Es una propuesta especialmente interesante para quienes buscan un aperitivo con identidad gallega y un sabor marcadamente marinero.

  Cómo disfrutar el paté de centollo

  El paté de centollo Chanquete es una opción práctica para preparar entrantes y aperitivos sin complicaciones.

  Puede servirse directamente sobre tostadas de pan artesano, mariñeiras gallegas o pequeños canapés.

  Para apreciar sus matices, recomendamos acompañarlo de ingredientes suaves que no oculten el sabor del centollo.

  También puede utilizarse como relleno de pequeños bocados fríos o incorporarse a una degustación de patés y conservas de marisco.

  Una presentación sencilla consiste en servirlo sobre pan crujiente y terminar con un poco de cebollino fresco.

  Ideas para aperitivos y recetas gourmet

  • Mariñeiras con centollo: Untar el paté sobre mariñeiras gallegas y decorar con cebollino picado.
  • Volovanes de marisco: Rellenar pequeños volovanes con el paté y servir como entrante.
  • Tostas con aguacate: Combinar una fina capa de aguacate con el paté de centollo para aportar suavidad.
  • Canapés de pepino: Colocar pequeñas porciones sobre rodajas de pepino fresco.
  • Huevos rellenos de centollo: Mezclar el paté con yema de huevo cocida y utilizarlo como relleno.
  • Mini tartaletas marineras: Rellenar tartaletas saladas con el paté y decorar con perejil fresco.

  Maridajes, conservación y ocasiones especiales

  El sabor del centollo combina especialmente bien con vinos blancos gallegos frescos, como Albariño, Godello o Treixadura.

  También puede acompañarse de un espumoso seco, cuya frescura contrasta con los matices marinos del paté.

  Es una propuesta interesante para preparar aperitivos especiales, completar una tabla de conservas gourmet o incluir en una cesta gastronómica de productos gallegos.

  • Antes de abrir: Conservar en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente.
  • Después de abrir: Seguir las indicaciones de conservación y consumo del etiquetado.
  • Acompañamientos recomendados: Pan artesano, mariñeiras gallegas, tostadas y canapés.
  • Ocasiones ideales: Aperitivos gourmet, celebraciones, degustaciones y regalos gastronómicos.

  siones ideales: Aperitivos gourmet, celebraciones, degustaciones de marisco y regalos gastronómicos.